2021年的第一天，本校由餐旅科崔珮玲主任、家長會顧問團王寶榮團長及王維琴教官，帶領教職員、餐旅科及戶外休閒研習社社團學生，參加2021年臺東縣政府元旦升旗典禮。
近日受寒流影響，天氣雖然寒冷，今年升旗典禮仍有千餘人參加，仍不減現場民眾的愛國熱情。
本校自106年起，已連續五年帶隊參加升旗典禮，儼然成為學校學生的優良傳統，同學們彼此相約明年再見。